大黄鱼是鲈形目石首鱼科黄鱼属鱼类，别名黄花鱼、黄鱼、大鲜、黄瓜。身体背部灰黄色；体侧下部各鳞片常有1个金黄色腺体而呈金黄色；背鳍及尾鳍灰黄色，其余鳍黄色。大黄花鱼和小黄花鱼形态相近，习性相似。

　　由于过度捕捞，种群数量下降，大黄鱼已被IUCN列为极危（CR）物种。为缓解我国对虾、梭子蟹、大黄鱼等海洋重要经济物种衰退趋势，农业农村部等部门下达一系列政策，坚持并不断完善海洋和内陆重点水域休禁渔制度，推进现代化海洋牧场建设，提高配合饲料替代率和研究成果转化率。

　　相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2029年中国大黄鱼养殖行业市场发展现状及投资策略咨询报告》

　　大黄鱼为名贵的可食用经济鱼类，为中国传统四大海产渔业种类之一，分布于西北太平洋区，包括开云全站 开云网址中国、日本、韩国、越南沿海，在中国分布于黄海南部、东海。近年来，我国的黄花鱼养殖产量呈恢复性增长趋势，2022年的中国大黄鱼养殖产量为25.77万吨，同比增长1.36%，居于我国海洋鱼类养殖产量的首位。

　　从捕捞产量来看，因大黄鱼资源逐渐枯竭，我国大黄鱼的捕捞产量在近年急剧下降，已跌落至3-4万吨的水平。2022年，中国大黄鱼捕捞产量为3.7万吨，同比下降2.8%；大黄鱼的主要捕捞产量来自于广东、海南、辽宁等地区。

　　我国大黄鱼的养殖省份从福建开始，并向浙江、广东，海南等省辐射，养殖方式从网箱养殖向池塘养殖拓展，而苗种数量对于大黄鱼产量起着关键作用，放养的鱼种规格要求整齐一致，养成阶段的饵料一般以冰冻上层鱼为主，并辅以粉状配合饵料。2022年我国的大黄鱼苗种数量为25.85亿尾，同比增长3.64%。

　　百洋产业投资集团股份有限公司创建于2000年，以水产品饲料生产为核心，依托远洋渔业，以水产食品精深加工和水产生物制品为延伸。百洋股份的大黄鱼饲料研发项目已完成，成功研究出适合大黄鱼生长的配方模型和原料搭配比例，减小配方成本。2020年5月29日，国信集团正式完成对百洋股份并购，成为控股股东，而国信水产已经培育了深海大黄鱼等自有海产品，同时全球甄选优质海产品开展国内贸易业务。2022年，百洋股份的总营业收入为32.14亿元，增幅明显。

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